Vi förverkligar

 GASTRONOMISKA DRÖMMAR

Välkomna till Edmans Gastro på Backa Loge under sommaren 2024!

Vi håller öppet onsdag-söndag från 19/6 till 18/8 med undantag för vissa datum.

Stängt håller vi;

Fredag 21/6 (midsommarafton)

Fredag-söndag 12-14/7

Meny Backa Loge

Varmrökt laxsallad med blandade grönsaker, bulgur & örtdressing

Hot smoked salmon salad with mixed vegetables, bulgur & herb dressing

155:-

Grönkålspaj serveras med örtdressing

Kale pie with herb dressing

155:-

Lasagne på nötfärs & mozzarella

Lasagna with minced beef & mozzarella

175:-

S.O.S

3 sorters sill, gräddfil, spisbröd, smör, lagrad ost, kall färskpotatis & kokt ägg

3 kind of herring, sourcreme, pan bread, butter, aged cheese, cold potatoe & boiled egg

225:-

Charkbricka

Ett fantastiskt urval av charketurier & ostar samlade med oliver, pestokräm & grissini

A beautiful sellection of charcuterie & cheeses collected with olives, pestocreme & grissini

235:-

Räkmacka

200g handskalade räkor, äggkräm, gurka, tomat, citron & dill

Shrimpsandwish with 200g hand peeled shrimps, eggcreme, cucumber, tomato, lemon & dill

275:-

Till de yngre/for the youngers

Lasagne på nötfärs & mozzarella

Lasagna with minced beef & mozzarella

80:-

Pannkakor med sylt & vispgrädde

Pancakes with jam and whipped cream

80:-

Dessert

Vaniljglass med chokladsås

Vanilla icecream with chocolate sauce

75:-

Kladdkaka med vispgrädde

Sticky chocolate cake with whipped cream

75:-

Lunch, Catering & Event

Av, för & genom Gastronomin med gästen i fokus

Buffé

Här kan du beställa en färdig buffé eller så tar du kontakt med oss och skräddarsyr en buffé efter dina önskemål.

Mer information 

Hyr en kock

Har du råvarorna med en tänkt meny så kan det vara skönt att bara hyra en kock för en kväll.

I priset ingår matlagningen av råvarorna.

Mer information

Tjänster

Alla kringtjänster runt en fest ordnar vi!

Allt från dukning till ren lokal dagen efter.

Mer information →