Om oss

Anna och Danne Edman heter vi och bor på Soldatgatan i Hyltebruk där vi även har vårt kök..

Danne har alltid haft en vision om att driva något eget, men det var inte förrän när Anna kom in i
bilden som det blev verklighet av drömmarna. Anna står för dukning o servering och är kvinnan bredvid Danne i vått o torrt. Vi arbetar hemifrån med inställningen om att "ingen beställning är omöjlig".

Vi har båda arbetat med service i hela yrkeslivet och ser alltid till gästens bästa.

Det blir trots allt bäst när gästen är nöjd!


Danne
- Karriären tog ordentlig fart för mig då jag började arbeta på            "Il Conte" på Östermalm i Stockholm årsskiftet 1997.

Där fick jag ledas in i en del av det italienska köket med ledning av Franco Cullura.

Efter året på Il Conte så har resan till den jag är idag varit berikad av massor med erfarenhet som jag bär med mig. Allt från Salzburger Hof i Österrike till en liten kvarterskrog i Huddinge. Jag har ett brinnande matintresse och gillar utmaningar där av så tar jag de jobb som kommer i min väg då jag har svårt att låta bli att hamna i ett kök.

Idag är huvudsysslan som kock i Halmstad kommuns måltidsservice där jag varit anställd sedan hösten 2016, ett arbete som passar bra ihop med familjeliv och att driva eget företag om kvällar och helger.